Zářivě červená barva a zemitá, zřetelně odlišná chuť od jiných druhů zelenin, taková je červená řepa. Klidně ji můžeme nazvat vzácným drahokamem mezi ostatními druhy zeleniny. Kromě své opravdu lahodné chuti má červená řepa spoustu hodnotných nutričních látek, obsahuje zdravou vlákninu … Read More
Kynuté buchty plněné švestkami jsou českou záležitostí. Sice ne výhradně, když si odmyslíme německé “ Buchteln mit Zwetchgen “, které možná mají také český původ. Buchty se švestkami se pečou hlavně ve Východních Čechách a říká se jim slíváky. Nebo … Read More
Není zavařování jako zavařování. Zkuste tentokrát něco úplně jiného, ne tradiční okurky, ale květák a pro tentokrát si dopřejte více pikantních chutí a nemusí vždy jít jen o chilli papričky, které se o pálivost běžně starají. Neotřelá pochoutka na všechny … Read More
Nasládlá chuť sladkých brambor láká a získala si už mnoho příznivců. Sladké brambory neboli batáty patří mezi výrazně zdravé kořenové zeleniny. Ačkoliv je nazýváme sladké brambory, nemají s těmi běžnými bramborami nic společného. Jedná se o hlízy rostliny povijnice batátové, … Read More
Tento salát patří k mým nejoblíbenějším. Vypadá sice docela skromně, ale je v něm tolik perfektních ingrediencí, jednak chuťových, jednak prospěšných našemu tělu. Nasytí a přitom si opravdu pochutnáte. Tu nejpřekvapivější roli zde hraje pečená cuketa, která se tady předvádí … Read More
Ochutnejte třešňový koláč inspirovaný kultovním seriálem Twin Peaks. V televizní sérii režiséra Davida Lynche hraje jídlo důležitou roli, avšak nejvíce pozornosti je věnováno legendárnímu “ Cherry Pie”, tedy třešňovému koláči. Twin Peaks se vrátil po 26 letech i s třešňovým koláčem … Read More
Zdá se vám červený rybíz příliš obyčejný? Nevíte co s ním, když vám uzrává na vaší zahrádce a máte pocit, že zpracování rybízu je stále o tom samém? Naše fantazie většinou končí u kynutých koláčů a rybízového džemu do lineckého … Read More
Letní dovolená je už v dohlednu. Současné počasí sice k atmosféře k ní navádí už od dubna, ale vůni a šum Egejského moře nepřinese. Stejně jako řeckou hudbu vinoucí se z taverny, kde se vaří ty zaručeně nejřečtější řecké speciality. Tímto receptem … Read More
Když máte na párty pozváno hodně hostů a chcete jim naservírovat něco sladkého, zvolte nepečený čokoládový dort s jahodami. Nasytí touhu po sladkém všem, nejen spolužákům vaší ratolesti, takže se hodí pro velké zahradní slavnosti. Každému stačí kousek a chuťové … Read More
Britská královská svatba prince Harryho s Meghan Markle ukázala, že jde tak trošku o vzpupný pár, kterému se podařilo s jistou škodolibostí zbořit nejednu královskou tradici. Z kulinářského hlediska hranice padla u svatebního dortu, když od svatby královny Viktorie, tedy … Read More