Hot cross buns neboli bochánky s křížem jsou sladkou, kořením vonící buchtou z kynutého těsta plnou rozinek, proslazované kůry nebo jiného sušeného ovoce. Tradičně se podávají na Velký pátek a jsou velikonočním pokrmem nejen ve Velké Británii a Irsku, ale … Read More
Až se budete v New Yorku potulovat po jediném vyvýšeném parku v této metropoli známém pod názvem “High Line” a až se nabažíte úžasných výhledů na řeku Hudson, sejděte na konci jeho dolní části, kde je nejkrásnější výhled na sochu … Read More
Červené pomeranče jsou vzácné a tajemné zároveň. Nikdy totiž nevíte, co se pod jejich slupkou skrývá. Po jejich rozkrojení se může objevit temně červená barva krve, anebo můžete získat jen zářivě červené žilkování v tmavě oranžové dužině. Až uvidíte pomeranče … Read More
Po polévce pho jsou jarní závitky v rýžovém papíru pravděpodobně nejznámější z vietnamských jídel. A není to jen současnou velkou popularitou vietnamské kuchyně jako takové, je to především jejich chutí, přitažlivou barvou a svěžestí. Docela obyčejné rolky? Určitě ne! Patří … Read More
Citrónový dort v sobě snoubí delikátní křehké sladké těsto s hladkou pikantní náplní. Má pařížský šmrnc a grácii. Ne nadarmo se říká, že upéct citrónový dort je spíše cukrářskou než pekařskou záležitostí. Není těžké ho připravit, jen mu dopřejte trochu … Read More
Vepřová žebírka i přes realtivně málo masa mají své kouzlo. Lákají svojí chutí, nízkou cenou i způsobem podávání – bez příboru a s miskou na opláchnutí prstů nebo se spoustou ubrousků. Především jsou spojována s grilováním, ale nemusí tomu tak … Read More
Slané koláče se těší oblibě již velmi dlouho. Nejznámější je Quiche Lorraine, tedy lotrinský koláč z křehkého těsta. Náplní je uzená slanina, smetana a vejce, později se začal přidávat i sýr. Quiche je velmi oblíbeným zpestřením a díky různým variantám … Read More
Jak by mělo vypadat rychlé občerstvení budoucnosti? Ještě než si na tuto odtázku odpovíte, zkuste se sami sebe zeptat, zda tolik zatracovaný “fast food” může být zdravý a zda byste překonali předsudky vůči nezdravému rychlému občerstvení a bez výčitek se … Read More
Banánový chlebíček nebo banánový dort, ať už jej nazýváme jakkoliv, je vláčný, bohatě aromatický, dekadentní moučník, který má svůj neodolatelný šarm. V čem? Zužitkujete zapomenuté přezrálé banány, které si přímo říkají o použití k pečení, a oceníte jeho lahodnou, voňavou … Read More
Páj, tedy dušené maso překryté těstovou krustou, je britská národní specialita. Pájů existuje nespočet druhů a připravují se z různých těst a náplní. Naslano i nasladko, velké i jen tak do ruky. Jedno se jim však nedá upřít – jsou … Read More