Pojďme společně na garden party mezi snobskou anglickou smetánku a zaposlouchejme se do operních árií předních světových interpretů. To vše prostřednictvím mého článku uveřejněným v příloze Relax tištěných Lidových novin. Budu vám zde pravidelně seznamovat s nejlepšími zážitky z mého cestování … Read More
Piccalilli je roztomilé už svým anglickým názvem, který v nás vzbuzuje představu exotiky a tajemství. A když si k tomu představíte lákavě žlutou až okrovou barvu, evokující spíše Indii, už začínáte tušit spojení. Ano, jde o společný vynález Britů a Indů. … Read More
K Sama Doma Začalo to docela bleskově. Telefon od dramaturgyně Sama Doma, schůzka a hned za pár dní účast v Sama Doma, povídání si o Anglii, Londýně a britské kuchyni, knížkách, cestování a mýtech, které tuto kuchyni provází a o … Read More
Za zvýšeným zájmem o velké dýně v těchto dnech stojí oslava Halloweenu. I když namítnete, že Halloween je novodobý americký nebo britský svátek, není to tak úplně pravda. Jde spíše o keltský zvyk, kdy naši předkové zapalovali svíčky, aby rozlobeným … Read More
Vegetariánských receptů je stále u nás jako šafránu. Tento vegetariánský recept je nejen chutný, ale i nutričně velmi bohatý; obsahuje totiž zelenou puy čočku, nazývanou také jako kaviár chudých. Přidáním skořice a římského kmínu získáme náplň s teplými tóny koření … Read More
Kynuté kuličky z těsta jak na pizzu plněné sýrem s příchutí česneku a bylinek jsou ideálním pokrmem, kterým můžete podělit rodinu i přátele. Křupavé na povrchu, měkké a táhlé s právě se tavícím sýrem mozzarella uvnitř, přesto lehké a nadýchané. … Read More
Vaření džemů není jen záležitostí letních měsíců. Právě na podzim nás čeká ta největší úroda a nastal čas na přípravu skvělých džemů ze švestek, slív a třeba i fíků. Zvláště švestky opět začínají být vyhledávaným artiklem. Je tedy čas oprášit … Read More
Skvělý recept na tvarohový dort bez mouky. Ideálně zdravá pochoutka s voňavými a zdravými ostružinami. Nebojte se, že bez mouky se dort nepovede, tvaroh krásně spolupracuje s vejci a pudinkovým práškem a o zbytek se postará mandlová moučka. Nechte však … Read More
Falafel je jedním z nejchutnějších pokrmů Středního východu. Najdete ho v Libanonu i v Izraeli jako oblíbebou pochoutku na ulici, tzv. street food, ale můžete si ho dát jako součást velkého talíře libanonských předkrmů s názvem meze. Je ideální pro … Read More
Jablka a ostružiny k začátku podzimu neodmyslitelně patří. Kombinaci těchto chutí nevymyslela příroda náhodou, hodí se k sobě sezóně, ale i sladěnými chutěmi. Jde souznění, které jednoduše na začátku podzimu nemůžete opominout. Sladké křehké těsto tedy není jen na linecké … Read More